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O molho madeira foi inventado pelos ingleses, mas sua versão original é preparada com vinho português da Ilha da Madeira, por isso o nome.Aqui no Brasil é comum encontrar o molho para completar o sabor de carnes vermelhas, mas é possível combiná-lo com carnes brancas, massas e até mesmo saladas. Com um preparo simples, você vai se surpreender com o sabor.